子連れくいしんぼう

でっかいコハダが１匹３５円だったので、さっそく３匹買って〆ました。

おろして骨を抜いて、多めに塩をして２時間、塩を洗い流して、特濃酢に漬けて途中一度ひっくり返し、３日目にいただきました。



うまいです

塩も酢も結構ぎっちりしたのに、まろやかに甘みもあります。


焼いたって臭くて全くおいしくないのに、酢に漬けるとこの臭いがなんともいえなくイイ感じになるのはナゼ？？



母の日に汗ふき用のガーゼマフラープレゼントしました。

ウチの母汗っかきなのに、トイレも近いからって、外に出ると全く水を飲まないアブナイ女なんですよね・・・同じ理由でスイカも食べない・・・

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レシピブログの小岩井乳業モニターに当選しましたので、さっそくデザートを作ってみました。

ヨーグルトと発酵バター入りのマーガリンを使ったジェラードです。

材料４人分

小岩井生乳１００％ヨーグルト　２００ｇ
小岩井マーガリン　　　　　　　　１０ｇ
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　２５０ｃｃ
はちみつ　　　　　　　　　　　　　大さじ３
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
お好みのナッツ　　　　　　　　　適量

ヨーグルトはコーヒーフィルターを使ってホエーを切ります。

鍋に牛乳にはちみつと片栗粉を入れ、かき混ぜながら火にかけて、沸騰したら火を止めマーガリンを加えます。

鍋を氷水に入れて冷ましたら、ホエーを切ったヨーグルトと一緒にミキサーにかけます。

ミキサーにかけたものを、ホーローのバットか、アルミのボウル、鍋などの熱伝道のよい器に移して冷凍庫に入れ、途中かき混ぜながら３、４時間冷やせば出来上がり。

お好みでナッツなどを添えます。今回はかぼちゃの種にしてみました。



ヨーグルトのさっぱり感と、はちみつの甘さ、発酵バターの香りが絶妙のバランス（←自画自賛）の、おいしいジェラードになりました（＾　＾）

こどもの日前に雨で出かけることもできなかったので、ヴォワザンのケーキを食べました。



おいしいです！しかもカワイイ



昨日は実家の田植えの手伝いに行ってきたのですが、昔は学校なんか行かなくていいから手伝えとか言われて、田植え休みなんかがあったりした（トトロみたい）のに、今の子供は体験学習だなんて言って遠くまで田植えにでかけるくせに、家の手伝いなんかなんにもしないのはなんかおかしいよねっていう話になりました。

たしかに、一理あるかも。

連坊の大黒屋さんが、震災の影響で明日の土曜日でいったん店を閉めるらしいです。

再開は秋。それまであのパンが食べられなくなる・・・

そう思うと食べたくてしょうがないのです！

急いで店へ

ありました！フレーバー食パンね！



新しいのもありましたよ。

抹茶あずきに、あんこのマーブルもおいしそう・・・

買ってきたのは、かぼちゃと豆と抹茶あずき

レシピブログモニターで当たった小岩井の発酵バター入りのマーガリンもあるし・・・明日の朝はおいしいパンで朝ごはん


みんな大黒屋へ急げー

いちごのジェラードが食べたくなって作ってみました。

最近のいちご界は、「あまおう」がブランドネームの王者として君臨しているので、やたらとあまおうを使ったスイーツやらジュースやらを見かけるのですが、あまおうはの一番の魅力はやわらかくてジューシーな果肉だと思うので、加工すると台無しでは？？と思うのは私だけでしょうか？

で、私がジェラードにするのに選んだのが、石巻産の「紅ほっぺ」。

紅ほっぺは味が濃くて、酸味とバラのような香りが強いのでジェラードには絶対むいてる！と思ったからです。


まずはおなべで牛乳１８０ｃｃに砂糖８０ｇ片栗粉１０ｇを混ぜて火にかけます。さましてから、いちご１パックとミキサーにかけ、生クリーム１００ｃｃも加えてさらに攪拌。冷凍庫に入れて、途中何度か混ぜながら３時間程冷やせばできあがり。

わたわた盛ったので見かけがちょっとイマイチ。でも固まり過ぎないときが一番おいしいんです。


味はGOODです

紅ほっぺの香りもイイ

石巻産のいちご、何やら聞いたことのない新しい品種も最近見かけるので、期待大です！



で、新品種といえば、「ぷちぷよ」というミニトマトを知っていますか？


こんなんなんですが・・・


皮がメチャメチャやわらかい食感はまるでさくらんぼ。フルーツトマトがフルーツの名を返上しないといけないんじゃない？って思うくらいおいしいんです。

これは志波姫のサンひめっこトマトの農場内の直売で買ったものですが、道の駅等の直売所にも置いてるところがあるようです。

一度食べてみる価値アリです。

んでまずな～

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松島水族館に行った日の夕飯は、サンマアンチョビのパスタにしてみました。



サンマの味が効いていておいしい！

ヨークの直売で買った巨大レタスもシャクシャクやわらかくておいし～

ゆが「しゅぱべっぴーにはいってるのなに？」と聞いてきたので、「サンマだよ」というと「えー、おいしー」ですって。


そんなこんなで夜寝るときに「今日は何のお魚がいちばん好きだったー？」って聞いたら、

ゆ「サンマ！」

・・・・・

あのー、水族館の魚のハナシですが！


魚というとどうしても食べ物のほうになってしまう我が娘なのでした。

GW後半はモーランド本吉に行ってきました。

土手には菜の花、田んぼにはたんぽぽ。行けども行けども黄色いじゅうたんが続いていて、ドライブにはサイコーです



牧場なんですが、入場は無料です

アスレチックと巨大な滑り台があって、おしりにしくやつは１００円で借りられます。それにしても山高すぎ～！


景色はサイコーものすごい山の中なのに海まで見えちゃいます。

ポニーの乗馬体験は３００円。他にも、ヤギやヒツジ、うさぎもいて餌をやることができます。施設はとても新しくてきれい。我が家は弁当持参でしたが、BBQもあるようですね。



午後は気仙沼まで足をのばしました。

さかなの駅にはこいのぼり


子供の日なのでほやボーヤもいて、お菓子をもらいました。

やまひろで刺し盛を


気仙沼といえばメカジキ。端っこを買ってきて焼いて食べました。しょうゆとちょっとうめぼしをつけたりして。脂がのってておいしかったー

帰りは当然、大谷の近くのソフトクリーム屋さんに寄ります。ここは結構高い場所なのに津波でやられたらしいです。
私の父は無類のソフトクリーム好きで、しかもバニラ一筋です。その父がココのはおいしいというので間違いないと思います。この日もかなりお客さんがいてしばらく並びました。

大谷海岸は砂浜も松林もすっかりなくなっていました。また遊びに行けるようになるのはいつになるのでしょうか・・・


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水族館に行った次の日もまた松島に行きました。

人がいっぱいの街中を通り過ぎて、しばらくいくと松島とは思えないほどのどかです。

エビをすくったり、子供はダボハゼ釣ったりして遊びました。



もう少し車で進むと一面段々畑に菜の花が咲いていました。きれいに手入れがされていたので、たぶん白菜の種をとるんでしょう。

GW前半は仙石線で松島水族館に行ってきました～



電車は遠くからきたっぽい人は多かったんですが、松島はGWにしてはそれほどでもなく・・・たぶん後半のほうが混むのかなぁなんて思っていたら、後半はどうも雨みたいですね・・・でも水族館は雨でもOK

震災後ははじめて行ったんですが、やっぱりちょっと泥の臭いが残ってるんですねー。ホント、ペンギンさんたちよくぞご無事で！



どんこです。



松島水族館は何年か前から体験プログラムに力を入れていて、ペンギンや魚の餌やりができたり、電気ウナギでビリビリしたりできるんですよねー。
私はー、ドクターフィッシュに手の角質を食べてもらいましたよー
やっぱりね、魚ちゃんたち、子供のところにはあんまり行かないんですよ。私の手にはごっそり群がるんですが（＾　＾；）

あとはー、パンダイルカが手を使うみたいにしてボールをつかんだりするのを見てわーきゃー言ったり、なんか魚を見てるようにして、実は魚に見られてるのでは・・・なんて思ったりしました。

観光地の食べ物って高いばっかりでたいしたことないイメージがありますが、水族館のホタテ焼き￥３００はでっかくてすっごいおいしかったです。たぶん、今の時期は卵巣が大きいのとか、仕入れの関係もあるんでしょうけど、みんな「すごい立派～」って見てました。

松島っていうと、行ってみたらがっかりスポット１位の汚名をきせられてますが、たぶん伊達正宗とか松尾芭蕉なんかとの関係性を知ってから行けばおもしろくなると思うんですよねー。

大河ドラマの視聴率悪いみたいですが、前回見たらすごいおもしろかったんですよねー。大河的にとか歴史的観点からみたら？なのかもしれませんが、清盛が家族、一族のつながりを大事にするエピソードが描かれていて、たぶんこれから、親子兄弟で争い続ける源氏と対比しながら物語が進むのかな・・・と。で、大河を観た後に、平泉に行けば、平泉も数倍おもしろくなるのでは？と思いました。

ちなみに平泉の藤原まつりの義経役は溝畑淳平くんらしいですね。

ついに仙台の桜も満開ですね。

サザンカに椿についでに梅までまだ咲いてるところがあるのに、桜は満開、桃もほころんでます。まさに百花繚乱、でもちょっと違和感ありです・・・福島の花見山もサイコーらしいですね。

これは文化町の桜


場所的にお酒が飲めないためか、仙台のお花見スポットとしてはあまり名前が挙がってきませんが、仙台一高の桜の美しさは秀逸です。

なんていうか・・・シチュエーションが最高ですよね！誰もいない校庭に野球のバックネット・・・アニメのタッチのエンディングソングがよく合うようなそんなカンジ。しかもちゃんと手入れがされていて、病気とかないですからね。

土手を散歩できるのでお時間のある方はぜひ！地下鉄東西線ができたら行きやすいかも。


大きなグラタン皿がほしくてニトリで大きい４９９？円のと、ほどほど３９９円のと迷って、大きいのを買ったら、家に帰ってみたら大きすぎでしたー売り場が広いからちっちゃく感じちゃうのかな？？

いただきもののほうれんそうでグラタン



チーズはサトー商会の１キロ８９０円が定番になりました。最近混ぜ物多くて焼いてものびない、みたいなのに当たることが多くて・・・でもこれは大丈夫！

ほうれんそうと一緒チンゲン菜花もいただいたのですが、やっぱりとりたて野菜はサイコーですね！こんな街中でこんな立派な野菜作れるなんてすごいなーって思いました！勝手にとっていいよって言われたのですが、さすがにそれは・・・・



んでまずな～

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